Soba
ベイクドポテト：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ベイクドポテト、皮付き。
19.0g（100 gあたりの糖質）
32.8g（中1個、173 gあたりの糖質）
88グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 19.0 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| エネルギー | 93 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号170093「Potatoes, baked, flesh and skin, without salt」。 糖質 = 炭水化物21.2 g − 食物繊維2.2 g。
よく食べる量
| 量 | 小1個138 g | 中1個173 g | 大1個299 g |
|---|---|---|---|
| 糖質（g） | 26.2 | 32.8 | 56.7 |
| 糖質単位（10 g） | 2.6 | 3.3 | 5.7 |
| パン単位（12 g） | 2.2 | 2.7 | 4.7 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.7 | 2.2 | 3.8 |
| グリセミック負荷 | 23 | 29 | 50 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 88。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は83〜93です。
表に掲載されている食品：
- Irish potato ( Solanum tuberosum ), peeled, baked 45 min
- Pontiac potato, peeled and baked
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。