Soba
Gekookte aardappelen: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Gekookte aardappelen, geschild.
18,2g netto koolhydraten per 100 g
30,4g netto koolhydraten per portie: 1 stuk (middelgroot), 167 g
73glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 18,2 g |
|---|---|
| Vezels | 1,8 g |
| Eiwit | 1,7 g |
| Vet | 0,1 g |
| Energie | 86 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 170440 ‘Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 20,0 g − vezels 1,8 g.
Porties
| Portie | 1 stuk (klein)125 g | 1 stuk (middelgroot)167 g | 1 stuk (groot)300 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 22,8 | 30,4 | 54,6 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 2,3 | 3,0 | 5,5 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,9 | 2,5 | 4,6 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,5 | 2,0 | 3,6 |
| Glykemische lading | 17 | 22 | 40 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 73. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Boiled potato, mean of 29 studies
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.