Soba
全粒粉：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：全粒粉。
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 61.3 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 10.7 g |
| たんぱく質 | 13.2 g |
| 脂質 | 2.5 g |
| エネルギー | 340 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号168893「Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)」。 糖質 = 炭水化物72.0 g − 食物繊維10.7 g。
よく食べる量
| 量 | 米国カップ¼杯30 g | 米国カップ½杯60 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 18.4 | 36.8 |
| 糖質単位（10 g） | 1.8 | 3.7 |
| パン単位（12 g） | 1.5 | 3.1 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.2 | 2.5 |
| グリセミック負荷 | データなし | データなし |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 ここでのカップは米国の計量カップで、約240 mlです（日本の計量カップは200 ml）。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。 グリセミック負荷の計算には、GIの測定値が必要です。この食品にはGIの測定値がないため、グリセミック負荷の行は「データなし」と表示します。
グリセミック指数
データなし
2021年版の国際GI表には、この食品が掲載されていません。測定値のないGIの推定値は表示しません。
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。