Soba
ミューズリー：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ミューズリー。
66.6g（100 gあたりの糖質）
73.3g（2食分、110 gあたりの糖質）
55グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 66.6 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 9.1 g |
| たんぱく質 | 11.2 g |
| 脂質 | 3.3 g |
| エネルギー | 352 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号169075「Cereals ready-to-eat, ALPEN」。 糖質 = 炭水化物75.7 g − 食物繊維9.1 g。
よく食べる量
| 量 | 1食分55 g | 2食分110 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 36.6 | 73.3 |
| 糖質単位（10 g） | 3.7 | 7.3 |
| パン単位（12 g） | 3.1 | 6.1 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 2.4 | 4.9 |
| グリセミック負荷 | 20 | 40 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 55。2021年版の国際GI表で著者が示している平均値です。
表に掲載されている食品：
- Muesli, mean of 30 foods
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。