Soba
Vollkornmehl: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Vollkornmehl.
61,3g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
5,1BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
keine Datenglykämischer Index: Grund siehe unten
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 61,3 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 10,7 g |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Fett | 2,5 g |
| Energie | 340 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 168893 „Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 72,0 g − Ballaststoffe 10,7 g.
Portionen
| Portion | ¼ Tasse30 g | ½ Tasse60 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 18,4 | 36,8 |
| KE (10 g) | 1,8 | 3,7 |
| BE (12 g) | 1,5 | 3,1 |
| KHP (15 g) | 1,2 | 2,5 |
| Glykämische Last | keine Daten | keine Daten |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. Tasse und Glas sind hier ein US-Messbecher mit etwa 240 ml. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100. Für die glykämische Last braucht man einen gemessenen GI. Für dieses Lebensmittel gibt es keinen, deshalb steht in dieser Zeile „keine Daten“.
Glykämischer Index
Keine Daten
Die internationalen GI-Tabellen 2021 enthalten dieses Lebensmittel nicht. Eine GI-Schätzung ohne Messung zeigen wir nicht.
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.