Soba
ナン：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ナン。
48.2g（100 gあたりの糖質）
43.4g（1個、90 gあたりの糖質）
71グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 48.2 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 9.6 g |
| 脂質 | 5.7 g |
| エネルギー | 291 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号171845「Bread, naan, plain, commercially prepared, refrigerated」。 糖質 = 炭水化物50.4 g − 食物繊維2.2 g。
よく食べる量
| 量 | ½個45 g | 1個90 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 21.7 | 43.4 |
| 糖質単位（10 g） | 2.2 | 4.3 |
| パン単位（12 g） | 1.8 | 3.6 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.4 | 2.9 |
| グリセミック負荷 | 15 | 31 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 71。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- Naan bread (True Foods Pty Ltd, VIC, Australia), heated in microwave for 25 sec
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。