Soba
Frites : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : frites, au four.
26,1g de glucides nets pour 100 g
38,6g de glucides nets par portion : 20 frites, 148 g
65index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 26,1 g |
|---|---|
| Fibres | 2,6 g |
| Protéines | 2,7 g |
| Lipides | 5,2 g |
| Énergie | 168 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 170118 « Potatoes, french fried, all types, salt not added in processing, frozen, oven-heated ». Glucides nets = glucides totaux 28,7 g − fibres 2,6 g.
Portions
| Portion | 10 frites74 g | 20 frites148 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 19,3 | 38,6 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,9 | 3,9 |
| Unités pain (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Charge glycémique | 13 | 25 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 65. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 64 à 65.
Aliments dans les tables :
- French Fries, baked 15 min (OreIda Golden Fries, H.J. Heinz Co, Pittsburgh, PA, USA)
- French Fries, cooked in oven for 20 min from frozen (McCain Superfries, McCains, Wendouree, VIC, Australia)
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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