Soba
Pois chiches : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : pois chiches, cuits.
19,8g de glucides nets pour 100 g
32,5g de glucides nets par portion : 1 tasse, 164 g
37index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 19,8 g |
|---|---|
| Fibres | 7,6 g |
| Protéines | 8,9 g |
| Lipides | 2,6 g |
| Énergie | 164 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 173757 « Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt ». Glucides nets = glucides totaux 27,4 g − fibres 7,6 g.
Portions
| Portion | ½ tasse82 g | 1 tasse164 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 16,3 | 32,5 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,6 | 3,3 |
| Unités pain (12 g) | 1,4 | 2,7 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,1 | 2,2 |
| Charge glycémique | 6 | 12 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 37. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 35 à 38.
Aliments dans les tables :
- Chickpeas (Garbanzo beans, Bengal gram), canned, drained, Edgell's™ brand (Simplot Australia, Australia)
- Chickpeas, canned, drained (Edgell, Simplot Australia, Australia)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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