Soba
Azúcar moreno: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: azúcar moreno.
98,1g de carbohidratos netos por 100 g
9,8raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
71*índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 98,1 g |
|---|---|
| Fibra | 0,0 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Grasas | 0,0 g |
| Energía | 380 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168833 “Sugars, brown”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 98,1 g − fibra 0,0 g.
Porciones
| Porción | 1 cdta.4,6 g | 3 cdtas.14 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 4,5 | 13,7 |
| Raciones de HC (10 g) | 0,5 | 1,4 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,4 | 1,1 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,3 | 0,9 |
| Carga glucémica | 3 | 10 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 71. Este valor sale de una medición en las tablas internacionales de IG de 2021.
* Este valor incluye mediciones de la segunda tabla del artículo: estudios con desviaciones del método, como pocos participantes, participantes con diabetes o gran variación. Tómalo solo como una referencia aproximada.
Alimentos en las tablas:
- Brown Sugar (HongMian, Guangzhou Light Industry & Trade Group, Guangzhou, China)
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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