Soba
Azúcar: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: azúcar.
100,0g de carbohidratos netos por 100 g
10,0raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
66índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 100,0 g |
|---|---|
| Fibra | 0,0 g |
| Proteínas | 0,0 g |
| Grasas | 0,0 g |
| Energía | 387 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 169655 “Sugars, granulated”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 100,0 g − fibra 0,0 g.
Porciones
| Porción | 1 cdta.4,2 g | 2 cdtas.8,4 g | 3 cdtas.13 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 4,2 | 8,4 | 13,0 |
| Raciones de HC (10 g) | 0,4 | 0,8 | 1,3 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,3 | 0,7 | 1,1 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,3 | 0,6 | 0,9 |
| Carga glucémica | 3 | 6 | 9 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 66. Es la media que dan los autores en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Sucrose, mean of seven studies
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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