Soba
Rührkuchen: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Rührkuchen.
53,0g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
4,4BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
55*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 53,0 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Fett | 14,0 g |
| Energie | 353 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 172704 „Cake, pound, commercially prepared, butter (includes fresh and frozen)“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 53,6 g − Ballaststoffe 0,6 g.
Portionen
| Portion | 1 Stück49 g | 2 Stücke98 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 26,0 | 52,0 |
| KE (10 g) | 2,6 | 5,2 |
| BE (12 g) | 2,2 | 4,3 |
| KHP (15 g) | 1,7 | 3,5 |
| Glykämische Last | 14 | 29 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 55. Der Wert stammt aus einer Messung in den internationalen GI-Tabellen 2021.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Pound cake (Sara Lee Canada, Bramalea, Canada)
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.