Soba
薯片：碳水和升糖指数
每100克的数值：薯片。
50.7克净碳水（每100克）
28.9克净碳水（每份：，57 克）
55升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 50.7 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 3.1 克 |
| 蛋白质 | 6.4 克 |
| 脂肪 | 34.0 克 |
| 热量 | 532 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 169677“Snacks, potato chips, plain, salted”。 净碳水 = 总碳水 53.8 克 − 膳食纤维 3.1 克。
份量
| 份量 | 28 克 | 57 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 14.2 | 28.9 |
| 碳水单位（10克） | 1.4 | 2.9 |
| 面包单位（12克） | 1.2 | 2.4 |
| 碳水交换份（15克） | 0.9 | 1.9 |
| 血糖负荷 | 8 | 16 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 55。这是 2021 年国际GI表中 3 次测量的平均值，测得的数值在 48 至 60 之间。
表中的食物：
- Potato chips, Pringles™ Original
- Potato chips, crinkle cut, Smith’s™ Original
- Potato crisps
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。