Soba
Горох: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: горох, варёный.
12,8г углеводов без клетчатки на 100 г
1,1ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
34*гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 12,8 г |
|---|---|
| Клетчатка | 8,3 г |
| Белки | 8,3 г |
| Жиры | 0,4 г |
| Энергия | 118 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 172429 «Peas, split, mature seeds, cooked, boiled, without salt». Углеводы без клетчатки = углеводы 21,1 г − клетчатка 8,3 г.
Порции
| Порция | ½ чашки98 г | 1 чашка196 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12,5 | 25,1 |
| ХЕ (10 г) | 1,3 | 2,5 |
| ХЕ (12 г) | 1,0 | 2,1 |
| ХЕ (15 г) | 0,8 | 1,7 |
| ГН | 4 | 9 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 34. Это среднее по 2 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 25 до 43.
* В это значение входят измерения из второй таблицы статьи: исследования с отклонениями от метода, например мало участников, участники с диабетом или большой разброс. Считайте его грубым ориентиром.
Продукты в таблицах:
- Split peas, yellow, dried, soaked overnight, boiled 55 min
- Yellow peas, boiled
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.