Soba
Чёрная фасоль: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: чёрная фасоль, варёная.
15,0г углеводов без клетчатки на 100 г
1,3ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
26*гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 15,0 г |
|---|---|
| Клетчатка | 8,7 г |
| Белки | 8,9 г |
| Жиры | 0,5 г |
| Энергия | 132 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 173735 «Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt». Углеводы без клетчатки = углеводы 23,7 г − клетчатка 8,7 г.
Порции
| Порция | ½ чашки86 г | 1 чашка172 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12,9 | 25,8 |
| ХЕ (10 г) | 1,3 | 2,6 |
| ХЕ (12 г) | 1,1 | 2,2 |
| ХЕ (15 г) | 0,9 | 1,7 |
| ГН | 3 | 7 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 26. Это среднее по 2 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 20 до 31.
* В это значение входят измерения из второй таблицы статьи: исследования с отклонениями от метода, например мало участников, участники с диабетом или большой разброс. Считайте его грубым ориентиром.
Продукты в таблицах:
- Black Beans
- Black bean ( Phaseolus vulgaris Linn ), soaked overnight, cooked 40 min
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.