Soba
Guisantes partidos: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: guisantes partidos, cocidos.
12,8g de carbohidratos netos por 100 g
1,3raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
34*índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 12,8 g |
|---|---|
| Fibra | 8,3 g |
| Proteínas | 8,3 g |
| Grasas | 0,4 g |
| Energía | 118 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 172429 “Peas, split, mature seeds, cooked, boiled, without salt”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 21,1 g − fibra 8,3 g.
Porciones
| Porción | ½ taza98 g | 1 taza196 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 12,5 | 25,1 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,3 | 2,5 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,0 | 2,1 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,8 | 1,7 |
| Carga glucémica | 4 | 9 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 34. Es la media de 2 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 25 a 43.
* Este valor incluye mediciones de la segunda tabla del artículo: estudios con desviaciones del método, como pocos participantes, participantes con diabetes o gran variación. Tómalo solo como una referencia aproximada.
Alimentos en las tablas:
- Split peas, yellow, dried, soaked overnight, boiled 55 min
- Yellow peas, boiled
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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