Soba
Tortilha de trigo: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: tortilha de trigo.
45,9g de carboidratos líquidos por 100 g
33,0g de carboidratos líquidos por porção: 1 unidade grande, 72 g
34*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 45,9 g |
|---|---|
| Fibras | 3,5 g |
| Proteínas | 8,2 g |
| Gorduras | 8,0 g |
| Energia | 306 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175037 “Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, refrigerated”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 49,4 g − fibras 3,5 g.
Porções
| Porção | 1 unidade48 g | 1 unidade grande72 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 22,0 | 33,0 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,2 | 3,3 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,8 | 2,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,5 | 2,2 |
| Carga glicêmica | 7 | 11 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 34. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 30 a 38.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Wheat tortilla
- Wheat tortilla, made from wheat white flour
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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