Soba
Pão branco: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: pão branco.
46,7g de carboidratos líquidos por 100 g
27,1g de carboidratos líquidos por porção: 2 fatias, 58 g
73índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 46,7 g |
|---|---|
| Fibras | 2,7 g |
| Proteínas | 8,9 g |
| Gorduras | 3,3 g |
| Energia | 266 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174924 “Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs)”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 49,4 g − fibras 2,7 g.
Porções
| Porção | 1 fatia29 g | 2 fatias58 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 13,5 | 27,1 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,4 | 2,7 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,1 | 2,3 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,9 | 1,8 |
| Carga glicêmica | 10 | 20 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 73. É a média informada pelos autores nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- White wheat flour bread, mean of 35 foods
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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