Soba
Sopa de ervilha: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: sopa de ervilha, com presunto.
10,2g de carboidratos líquidos por 100 g
38,6g de carboidratos líquidos por porção: 1,5 xícara, 380 g
61*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 10,2 g |
|---|---|
| Fibras | 0,9 g |
| Proteínas | 4,1 g |
| Gorduras | 1,7 g |
| Energia | 75 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 172916 “Soup, pea, split with ham, canned, prepared with equal volume water”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 11,1 g − fibras 0,9 g.
Porções
| Porção | 1 xícara253 g | 1,5 xícara380 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 25,7 | 38,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,6 | 3,9 |
| Unidades de pão (12 g) | 2,1 | 3,2 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,7 | 2,6 |
| Carga glicêmica | 16 | 24 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 61. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Split Pea (Wil-Pak Foods, USA)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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