Soba
エンドウマメのスープ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：エンドウマメのスープ、ハム入り。
10.2g（100 gあたりの糖質）
38.6g（米国カップ1.5杯、380 gあたりの糖質）
61*グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 10.2 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 4.1 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| エネルギー | 75 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号172916「Soup, pea, split with ham, canned, prepared with equal volume water」。 糖質 = 炭水化物11.1 g − 食物繊維0.9 g。
よく食べる量
| 量 | 米国カップ1杯253 g | 米国カップ1.5杯380 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 25.7 | 38.6 |
| 糖質単位（10 g） | 2.6 | 3.9 |
| パン単位（12 g） | 2.1 | 3.2 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.7 | 2.6 |
| グリセミック負荷 | 16 | 24 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 ここでのカップは米国の計量カップで、約240 mlです（日本の計量カップは200 ml）。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 61。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
* この値には、論文の2つ目の表の測定値が含まれます。参加者が少ない、糖尿病のある人が参加している、ばらつきが大きいなど、方法が基準と異なる研究の値です。おおよその目安としてお使いください。
表に掲載されている食品：
- Split Pea (Wil-Pak Foods, USA)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。