Soba
Galletas de mantequilla: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: galletas de mantequilla.
68,1g de carbohidratos netos por 100 g
6,8raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
53índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 68,1 g |
|---|---|
| Fibra | 0,8 g |
| Proteínas | 6,1 g |
| Grasas | 18,8 g |
| Energía | 467 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174950 “Cookies, butter, commercially prepared, enriched”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 68,9 g − fibra 0,8 g.
Porciones
| Porción | 3 unidades15 g | 6 unidades30 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 10,2 | 20,4 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,0 | 2,0 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,9 | 1,7 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Carga glucémica | 5 | 11 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 53. Es la media de 4 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 51 a 54.
Alimentos en las tablas:
- Biscuits, wheat flour, butter, cream (Macine, Italy)
- Véritable Petit Beurre (LU, France)
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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