Soba
Рисовая лапша: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: рисовая лапша, варёная.
23,0г углеводов без клетчатки на 100 г
1,9ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
46гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 23,0 г |
|---|---|
| Клетчатка | 1,0 г |
| Белки | 1,8 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Энергия | 108 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168914 «Rice noodles, cooked». Углеводы без клетчатки = углеводы 24,0 г − клетчатка 1,0 г.
Порции
| Порция | ½ чашки88 г | 1 чашка176 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20,2 | 40,5 |
| ХЕ (10 г) | 2,0 | 4,0 |
| ХЕ (12 г) | 1,7 | 3,4 |
| ХЕ (15 г) | 1,3 | 2,7 |
| ГН | 9 | 19 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 46. Это среднее по 5 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 35 до 61.
Продукты в таблицах:
- Beehoon (rice vermicelli), cooked for 1.5 min (NTUC Fairprice, Singapore)
- Guilin rice vermicelli (Chinese rice vermicelli), cooked 8 min
- Jiangxi rice vermicelli (Chinese rice vermicelli), cooked for 8 min
- Noodles, Jianxi rice vermicelli, boiled 8 min
- Rice noodles, dried, boiled (Thai World, Bangkok, Thailand)
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.