Soba
Spaghetti di riso: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: spaghetti di riso, cotti.
23,0g di carboidrati netti per 100 g
40,5g di carboidrati netti per porzione: 1 tazza, 176 g
46indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 23,0 g |
|---|---|
| Fibre | 1,0 g |
| Proteine | 1,8 g |
| Grassi | 0,2 g |
| Energia | 108 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 168914 “Rice noodles, cooked”. Carboidrati netti = carboidrati totali 24,0 g − fibre 1,0 g.
Porzioni
| Porzione | ½ tazza88 g | 1 tazza176 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 20,2 | 40,5 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 2,0 | 4,0 |
| Unità pane (12 g) | 1,7 | 3,4 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 1,3 | 2,7 |
| Carico glicemico | 9 | 19 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Qui una tazza è una tazza da misura statunitense, circa 240 ml. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 46. È la media di 5 misurazioni nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021. I valori misurati vanno da 35 a 61.
Alimenti nelle tabelle:
- Beehoon (rice vermicelli), cooked for 1.5 min (NTUC Fairprice, Singapore)
- Guilin rice vermicelli (Chinese rice vermicelli), cooked 8 min
- Jiangxi rice vermicelli (Chinese rice vermicelli), cooked for 8 min
- Noodles, Jianxi rice vermicelli, boiled 8 min
- Rice noodles, dried, boiled (Thai World, Bangkok, Thailand)
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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