Soba
Pastinaga: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: pastinaga, cozida.
13,4g de carboidratos líquidos por 100 g
21,5g de carboidratos líquidos por porção: 1 unidade, 160 g
52índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 13,4 g |
|---|---|
| Fibras | 3,6 g |
| Proteínas | 1,3 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| Energia | 71 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170009 “Parsnips, cooked, boiled, drained, without salt”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 17,0 g − fibras 3,6 g.
Porções
| Porção | ½ xícara78 g | 1 unidade160 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 10,5 | 21,5 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,0 | 2,1 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,9 | 1,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Carga glicêmica | 5 | 11 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 52. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Parsnips, peeled, boiled
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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