Soba
Pastinaak: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Pastinaak, gekookt.
13,4g netto koolhydraten per 100 g
21,5g netto koolhydraten per portie: 1 stuk, 160 g
52glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 13,4 g |
|---|---|
| Vezels | 3,6 g |
| Eiwit | 1,3 g |
| Vet | 0,3 g |
| Energie | 71 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 170009 ‘Parsnips, cooked, boiled, drained, without salt’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 17,0 g − vezels 3,6 g.
Porties
| Portie | ½ cup78 g | 1 stuk160 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 10,5 | 21,5 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,0 | 2,1 |
| Broodeenheden (12 g) | 0,9 | 1,8 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Glykemische lading | 5 | 11 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 52. Deze waarde komt uit één meting in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Parsnips, peeled, boiled
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.