Soba
Batata frita de fast food: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: batata frita de fast food.
37,6g de carboidratos líquidos por 100 g
44,0g de carboidratos líquidos por porção: 1 porção média, 117 g
70índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 37,6 g |
|---|---|
| Fibras | 3,8 g |
| Proteínas | 3,4 g |
| Gorduras | 14,7 g |
| Energia | 312 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170698 “Fast foods, potato, french fried in vegetable oil”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 41,4 g − fibras 3,8 g.
Porções
| Porção | 1 porção pequena71 g | 1 porção média117 g | 1 porção grande154 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 26,7 | 44,0 | 58,0 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,7 | 4,4 | 5,8 |
| Unidades de pão (12 g) | 2,2 | 3,7 | 4,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,8 | 2,9 | 3,9 |
| Carga glicêmica | 19 | 31 | 41 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 70. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Irish potato ( Solanum tuberosum ), peeled, fried in vegetable oil
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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