Soba
Frites de fast-food : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : frites de fast-food.
37,6g de glucides nets pour 100 g
44,0g de glucides nets par portion : 1 portion moyenne, 117 g
70index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 37,6 g |
|---|---|
| Fibres | 3,8 g |
| Protéines | 3,4 g |
| Lipides | 14,7 g |
| Énergie | 312 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 170698 « Fast foods, potato, french fried in vegetable oil ». Glucides nets = glucides totaux 41,4 g − fibres 3,8 g.
Portions
| Portion | 1 petite portion71 g | 1 portion moyenne117 g | 1 grande portion154 g |
|---|---|---|---|
| Glucides nets, g | 26,7 | 44,0 | 58,0 |
| Unités glucidiques (10 g) | 2,7 | 4,4 | 5,8 |
| Unités pain (12 g) | 2,2 | 3,7 | 4,8 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,8 | 2,9 | 3,9 |
| Charge glycémique | 19 | 31 | 41 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 70. Cette valeur provient d’une seule mesure dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Irish potato ( Solanum tuberosum ), peeled, fried in vegetable oil
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