Soba
Patatas fritas de comida rápida: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: patatas fritas de comida rápida.
37,6g de carbohidratos netos por 100 g
3,8raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
70índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 37,6 g |
|---|---|
| Fibra | 3,8 g |
| Proteínas | 3,4 g |
| Grasas | 14,7 g |
| Energía | 312 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170698 “Fast foods, potato, french fried in vegetable oil”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 41,4 g − fibra 3,8 g.
Porciones
| Porción | 1 porción pequeña71 g | 1 porción mediana117 g | 1 porción grande154 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 26,7 | 44,0 | 58,0 |
| Raciones de HC (10 g) | 2,7 | 4,4 | 5,8 |
| Unidades de pan (12 g) | 2,2 | 3,7 | 4,8 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,8 | 2,9 | 3,9 |
| Carga glucémica | 19 | 31 | 41 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 70. Este valor sale de una medición en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Irish potato ( Solanum tuberosum ), peeled, fried in vegetable oil
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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