Soba
Cenoura: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: cenoura, crua.
6,8g de carboidratos líquidos por 100 g
4,1g de carboidratos líquidos por porção: 1 unidade média, 61 g
26*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 6,8 g |
|---|---|
| Fibras | 2,8 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| Energia | 41 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170393 “Carrots, raw”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 9,6 g − fibras 2,8 g.
Porções
| Porção | 1 unidade pequena50 g | 1 unidade média61 g | 1 unidade grande72 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 3,4 | 4,1 | 4,9 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,3 | 0,4 | 0,5 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,2 | 0,3 | 0,3 |
| Carga glicêmica | 1 | 1 | 1 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 26. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 16 a 35.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Carrots, raw
- Carrots, raw, diced
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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