Soba
Carotte : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : carotte, crue.
6,8g de glucides nets pour 100 g
4,1g de glucides nets par portion : 1 pièce moyenne, 61 g
26*index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 6,8 g |
|---|---|
| Fibres | 2,8 g |
| Protéines | 0,9 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Énergie | 41 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 170393 « Carrots, raw ». Glucides nets = glucides totaux 9,6 g − fibres 2,8 g.
Portions
| Portion | 1 petite pièce50 g | 1 pièce moyenne61 g | 1 grande pièce72 g |
|---|---|---|---|
| Glucides nets, g | 3,4 | 4,1 | 4,9 |
| Unités glucidiques (10 g) | 0,3 | 0,4 | 0,5 |
| Unités pain (12 g) | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,2 | 0,3 | 0,3 |
| Charge glycémique | 1 | 1 | 1 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 26. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 16 à 35.
* Cette valeur inclut des mesures du deuxième tableau de l’article : des études qui s’écartent de la méthode, par exemple avec peu de participants, des participants diabétiques ou une forte variation. Utilisez-la seulement comme un repère approximatif.
Aliments dans les tables :
- Carrots, raw
- Carrots, raw, diced
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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