Soba
Beterraba: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: beterraba, cozida.
8,0g de carboidratos líquidos por 100 g
13,5g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 170 g
64*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 8,0 g |
|---|---|
| Fibras | 2,0 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| Energia | 44 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 169146 “Beets, cooked, boiled, drained”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 10,0 g − fibras 2,0 g.
Porções
| Porção | ½ xícara85 g | 1 xícara170 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 6,8 | 13,5 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,7 | 1,4 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,6 | 1,1 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,5 | 0,9 |
| Carga glicêmica | 4 | 9 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 64. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Beetroot, boiled in water with 2 g salt
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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