Soba
Orzo perlato: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: orzo perlato, cotto.
24,4g di carboidrati netti per 100 g
38,3g di carboidrati netti per porzione: 1 tazza, 157 g
34indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 24,4 g |
|---|---|
| Fibre | 3,8 g |
| Proteine | 2,3 g |
| Grassi | 0,4 g |
| Energia | 123 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 170285 “Barley, pearled, cooked”. Carboidrati netti = carboidrati totali 28,2 g − fibre 3,8 g.
Porzioni
| Porzione | ½ tazza79 g | 1 tazza157 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 19,3 | 38,3 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 1,9 | 3,8 |
| Unità pane (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Carico glicemico | 7 | 13 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Qui una tazza è una tazza da misura statunitense, circa 240 ml. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 34. È la media di 7 misurazioni nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021. I valori misurati vanno da 22 a 58.
Alimenti nelle tabelle:
- Barley, AC Parkhill cultivar (two-rowed, hulled, normal barley; high amylose, low ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, CDC Fibar cultivar (two-rowed, hull-less, waxy barley; low amylose, high ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), commercial pearled (some bran and germ were also removed), boiled for 25 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), pot pearled (all of the bran and most of the germ removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, pearled (Orzo, Barilla, Italy)
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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