Soba
Quinoa: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: quinoa, cocida.
18,5g de carbohidratos netos por 100 g
1,9raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
53índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 18,5 g |
|---|---|
| Fibra | 2,8 g |
| Proteínas | 4,4 g |
| Grasas | 1,9 g |
| Energía | 120 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168917 “Quinoa, cooked”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 21,3 g − fibra 2,8 g.
Porciones
| Porción | ½ taza93 g | 1 taza185 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 17,2 | 34,2 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,7 | 3,4 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,4 | 2,9 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,1 | 2,3 |
| Carga glucémica | 9 | 18 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 53. Es la media que dan los autores en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Quinoa, mean of four foods
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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