Soba
Alubias pintas: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: alubias pintas, cocidas.
17,2g de carbohidratos netos por 100 g
1,7raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
29*índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 17,2 g |
|---|---|
| Fibra | 9,0 g |
| Proteínas | 9,0 g |
| Grasas | 0,7 g |
| Energía | 143 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175200 “Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, without salt”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 26,2 g − fibra 9,0 g.
Porciones
| Porción | ½ taza86 g | 1 taza171 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 14,8 | 29,4 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,5 | 2,9 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,2 | 2,5 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,0 | 2,0 |
| Carga glucémica | 4 | 9 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 29. Es la media de 4 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 14 a 39.
* Este valor incluye mediciones de la segunda tabla del artículo: estudios con desviaciones del método, como pocos participantes, participantes con diabetes o gran variación. Tómalo solo como una referencia aproximada.
Alimentos en las tablas:
- Pinto beans ( Phaseolus vulgaris ), boiled in salted water
- Pinto beans, boiled in salted water
- Pinto beans, dried, boiled
- Pinto beans, steamed
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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