Soba
Mijo crudo: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: mijo crudo.
64,4g de carbohidratos netos por 100 g
6,4raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
81índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 64,4 g |
|---|---|
| Fibra | 8,5 g |
| Proteínas | 11,0 g |
| Grasas | 4,2 g |
| Energía | 378 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 169702 “Millet, raw”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 72,9 g − fibra 8,5 g.
Porciones
| Porción | ¼ taza50 g | ½ taza100 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 32,2 | 64,4 |
| Raciones de HC (10 g) | 3,2 | 6,4 |
| Unidades de pan (12 g) | 2,7 | 5,4 |
| Intercambios de HC (15 g) | 2,1 | 4,3 |
| Carga glucémica | 26 | 52 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 81. Es la media de 3 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 64 a 89.
Alimentos en las tablas:
- Foxtail millet, cooked (millet:water ratio 1:1.5)
- Unpolished foxtail millet, plain cooked (Earth 360, Kadiri, Andhra Pradesh, India)
- Unpolished little millet, plain cooked (Earth 360, Kadiri, Andhra Pradesh, India)
Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
Alimentos parecidos
Todos los alimentos: tabla de raciones e índice glucémico