Soba
Pizza de mussarela: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: pizza de mussarela.
26,8g de carboidratos líquidos por 100 g
43,4g de carboidratos líquidos por porção: 2 pedaços, 162 g
56*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 26,8 g |
|---|---|
| Fibras | 2,2 g |
| Proteínas | 10,4 g |
| Gorduras | 12,3 g |
| Energia | 268 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170317 “Pizza, cheese topping, regular crust, frozen, cooked”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 29,0 g − fibras 2,2 g.
Porções
| Porção | 1 pedaço81 g | 2 pedaços162 g | 1 pizza pequena293 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 21,7 | 43,4 | 78,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,2 | 4,3 | 7,9 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,8 | 3,6 | 6,5 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,4 | 2,9 | 5,2 |
| Carga glicêmica | 12 | 24 | 44 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 56. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Pizza, wheat dough with tomato, onion, mozzarella and ham, baked
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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