Soba
Aardappelpuree: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Aardappelpuree, met melk en margarine.
15,4g netto koolhydraten per 100 g
32,4g netto koolhydraten per portie: 1 cup, 210 g
79glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 15,4 g |
|---|---|
| Vezels | 1,5 g |
| Eiwit | 2,0 g |
| Vet | 4,2 g |
| Energie | 113 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 170037 ‘Potatoes, mashed, home-prepared, whole milk and margarine added’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 16,9 g − vezels 1,5 g.
Porties
| Portie | ½ cup105 g | 1 cup210 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 16,2 | 32,4 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,6 | 3,2 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,4 | 2,7 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,1 | 2,2 |
| Glykemische lading | 13 | 26 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 79. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Mashed potato, mean of five studies
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.