Soba
Riso bianco: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: riso bianco, cotto.
27,8g di carboidrati netti per 100 g
43,9g di carboidrati netti per porzione: 1 tazza, 158 g
62indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 27,8 g |
|---|---|
| Fibre | 0,4 g |
| Proteine | 2,7 g |
| Grassi | 0,3 g |
| Energia | 130 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 168878 “Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked”. Carboidrati netti = carboidrati totali 28,2 g − fibre 0,4 g.
Porzioni
| Porzione | ½ tazza79 g | 1 tazza158 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 21,9 | 43,9 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 2,2 | 4,4 |
| Unità pane (12 g) | 1,8 | 3,7 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 1,5 | 2,9 |
| Carico glicemico | 14 | 27 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Qui una tazza è una tazza da misura statunitense, circa 240 ml. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 62. È la media indicata dagli autori nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021.
Alimenti nelle tabelle:
- Rice long grain, mean of six foods
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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