Soba
Porridge : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : porridge, cuit à l'eau.
10,3g de glucides nets pour 100 g
24,1g de glucides nets par portion : 1 tasse, 234 g
58index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 10,3 g |
|---|---|
| Fibres | 1,7 g |
| Protéines | 2,5 g |
| Lipides | 1,5 g |
| Énergie | 71 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 173905 « Cereals, oats, regular and quick, unenriched, cooked with water (includes boiling and microwaving), without salt ». Glucides nets = glucides totaux 12,0 g − fibres 1,7 g.
Portions
| Portion | ½ tasse117 g | 1 tasse234 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 12,1 | 24,1 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,2 | 2,4 |
| Unités pain (12 g) | 1,0 | 2,0 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Charge glycémique | 7 | 14 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 58. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Porridge made from rolled oats, mean of eight foods
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
Aliments similaires
Tous les aliments : tableau des glucides et de l’index glycémique