Soba
Haricots mungo : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : haricots mungo, cuits.
11,5g de glucides nets pour 100 g
23,3g de glucides nets par portion : 1 tasse, 202 g
42index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 11,5 g |
|---|---|
| Fibres | 7,6 g |
| Protéines | 7,0 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Énergie | 105 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 174257 « Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt ». Glucides nets = glucides totaux 19,2 g − fibres 7,6 g.
Portions
| Portion | ½ tasse101 g | 1 tasse202 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 11,7 | 23,3 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,2 | 2,3 |
| Unités pain (12 g) | 1,0 | 1,9 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Charge glycémique | 5 | 10 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 42. Cette valeur provient d’une seule mesure dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Mung bean, pressure cooked
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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