Soba
Bagel : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : bagel.
50,8g de glucides nets pour 100 g
53,3g de glucides nets par portion : 1 pièce moyenne, 105 g
70*index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 50,8 g |
|---|---|
| Fibres | 1,6 g |
| Protéines | 10,6 g |
| Lipides | 1,3 g |
| Énergie | 264 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 174899 « Bagels, plain, enriched, with calcium propionate (includes onion, poppy, sesame) ». Glucides nets = glucides totaux 52,4 g − fibres 1,6 g.
Portions
| Portion | 1 petite pièce69 g | 1 pièce moyenne105 g | 1 grande pièce131 g |
|---|---|---|---|
| Glucides nets, g | 35,0 | 53,3 | 66,5 |
| Unités glucidiques (10 g) | 3,5 | 5,3 | 6,7 |
| Unités pain (12 g) | 2,9 | 4,4 | 5,5 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 2,3 | 3,6 | 4,4 |
| Charge glycémique | 25 | 37 | 47 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 70. C’est la moyenne de 3 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 61 à 77.
* Cette valeur inclut des mesures du deuxième tableau de l’article : des études qui s’écartent de la méthode, par exemple avec peu de participants, des participants diabétiques ou une forte variation. Utilisez-la seulement comme un repère approximatif.
Aliments dans les tables :
- Bagel
- Bagel, white
- Bagel, white, frozen (Lender's Bakery, Montreal, Canada)
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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