Soba
水果蛋糕：碳水和升糖指数
每100克的数值：水果蛋糕。
57.9克净碳水（每100克）
49.8克净碳水（每份：2块，86 克）
53升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 57.9 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 3.7 克 |
| 蛋白质 | 2.9 克 |
| 脂肪 | 9.1 克 |
| 热量 | 324 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 174939“Cake, fruitcake, commercially prepared”。 净碳水 = 总碳水 61.6 克 − 膳食纤维 3.7 克。
份量
| 份量 | 1块43 克 | 2块86 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 24.9 | 49.8 |
| 碳水单位（10克） | 2.5 | 5.0 |
| 面包单位（12克） | 2.1 | 4.1 |
| 碳水交换份（15克） | 1.7 | 3.3 |
| 血糖负荷 | 13 | 26 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 53。该数值来自 2021 年国际GI表中的一次测量。
表中的食物：
- Christmas fruit cake
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。