Soba
Клейкий рис: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: клейкий рис, варёный.
20,1г углеводов без клетчатки на 100 г
1,7ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
92гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 20,1 г |
|---|---|
| Клетчатка | 1,0 г |
| Белки | 2,0 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Энергия | 97 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 169711 «Rice, white, glutinous, unenriched, cooked». Углеводы без клетчатки = углеводы 21,1 г − клетчатка 1,0 г.
Порции
| Порция | ½ чашки87 г | 1 чашка174 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17,5 | 35,0 |
| ХЕ (10 г) | 1,7 | 3,5 |
| ХЕ (12 г) | 1,5 | 2,9 |
| ХЕ (15 г) | 1,2 | 2,3 |
| ГН | 16 | 32 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 92. Это среднее по 5 измерениям из международных таблиц ГИ 2021 года. Измеренные значения: от 87 до 98.
Продукты в таблицах:
- Glutinous rice, white, cooked in rice cooker (Bangsue Chia Meng Rice Co., Bangkok, Thailand)
- Glutinous rice, white, cooked in rice cooker (Bangsue Chia Meng Rice Mill, Bangkok, Thailand)
- Sticky rice
- Sticky rice, Thai glutinous rice, cooked for 10 min
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.