Soba
Havermoutvlokken: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Havermoutvlokken, droog.
57,6g netto koolhydraten per 100 g
46,7g netto koolhydraten per portie: 1 cup, 81 g
58glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 57,6 g |
|---|---|
| Vezels | 10,1 g |
| Eiwit | 13,2 g |
| Vet | 6,5 g |
| Energie | 379 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 173904 ‘Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 67,7 g − vezels 10,1 g.
Porties
| Portie | ½ cup41 g | 1 cup81 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 23,6 | 46,7 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 2,4 | 4,7 |
| Broodeenheden (12 g) | 2,0 | 3,9 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,6 | 3,1 |
| Glykemische lading | 14 | 27 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 58. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Porridge made from rolled oats, mean of eight foods
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.