Soba
プレッツェル：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：プレッツェル。
77.0g（100 gあたりの糖質）
46.2g（10個、60 gあたりの糖質）
84グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 77.0 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 10.0 g |
| 脂質 | 2.9 g |
| エネルギー | 384 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号167555「Snacks, pretzels, hard, plain, salted」。 糖質 = 炭水化物80.4 g − 食物繊維3.4 g。
よく食べる量
| 量 | 28 g | 10個60 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 21.6 | 46.2 |
| 糖質単位（10 g） | 2.2 | 4.6 |
| パン単位（12 g） | 1.8 | 3.8 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.4 | 3.1 |
| グリセミック負荷 | 18 | 39 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 84。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- Pretzels, oven-baked, traditional wheat flavor, 97% fat free (Parker's, Smith's Snack Food Co., Australia)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。