Soba
干しリンゴ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：干しリンゴ。
57.2g（100 gあたりの糖質）
24.6g（米国カップ½杯、43 gあたりの糖質）
36グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 57.2 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 8.7 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| エネルギー | 243 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号171691「Apples, dried, sulfured, uncooked」。 糖質 = 炭水化物65.9 g − 食物繊維8.7 g。
よく食べる量
| 量 | 5個32 g | 米国カップ½杯43 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 18.3 | 24.6 |
| 糖質単位（10 g） | 1.8 | 2.5 |
| パン単位（12 g） | 1.5 | 2.0 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.2 | 1.6 |
| グリセミック負荷 | 7 | 9 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 ここでのカップは米国の計量カップで、約240 mlです（日本の計量カップは200 ml）。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 36。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は29〜43です。
表に掲載されている食品：
- Apple, dried
- Apples, dried ( Malus pumila Mill.)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。