Soba
Guisantes: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: guisantes, cocidos.
9,8g de carbohidratos netos por 100 g
1,0raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
36índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 9,8 g |
|---|---|
| Fibra | 4,5 g |
| Proteínas | 5,2 g |
| Grasas | 0,3 g |
| Energía | 78 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170017 “Peas, green, frozen, cooked, boiled, drained, without salt”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 14,3 g − fibra 4,5 g.
Porciones
| Porción | ½ taza80 g | 1 taza160 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 7,8 | 15,6 |
| Raciones de HC (10 g) | 0,8 | 1,6 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,7 | 1,3 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,5 | 1,0 |
| Carga glucémica | 3 | 6 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 36. Es la media que dan los autores en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Peas, mean of two studies
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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