Soba
Taco-Schalen: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Taco-Schalen.
56,8g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
4,7BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
69*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 56,8 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Fett | 21,8 g |
| Energie | 476 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 172800 „Taco shells, baked“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 63,5 g − Ballaststoffe 6,7 g.
Portionen
| Portion | 1 Stück13 g | 2 Stück26 g | 3 Stück39 g |
|---|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 7,4 | 14,8 | 22,1 |
| KE (10 g) | 0,7 | 1,5 | 2,2 |
| BE (12 g) | 0,6 | 1,2 | 1,8 |
| KHP (15 g) | 0,5 | 1,0 | 1,5 |
| Glykämische Last | 5 | 10 | 15 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 69. Der Wert stammt aus einer Messung in den internationalen GI-Tabellen 2021.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Taco shells, cornmeal-based, baked (Old El Paso Foods Co., Toronto, Canada)
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.