Soba
Gergelim: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: gergelim.
11,6g de carboidratos líquidos por 100 g
2,1g de carboidratos líquidos por porção: 2 colheres de sopa, 18 g
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 11,6 g |
|---|---|
| Fibras | 11,8 g |
| Proteínas | 17,7 g |
| Gorduras | 49,7 g |
| Energia | 573 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 170150 “Seeds, sesame seeds, whole, dried”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 23,5 g − fibras 11,8 g.
Porções
| Porção | 1 colher de sopa9 g | 2 colheres de sopa18 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 1,0 | 2,1 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,1 | 0,2 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,1 | 0,2 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,1 | 0,1 |
| Carga glicêmica | sem dados | sem dados |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100. A carga glicêmica precisa de um IG medido. Este alimento não tem IG medido, por isso a linha da carga glicêmica mostra “sem dados”.
Índice glicêmico
Sem dados
As tabelas internacionais de IG de 2021 não incluem este alimento. Mostramos o IG só quando há uma medição.
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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