Soba
Croissant: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: croissant.
43,2g de carboidratos líquidos por 100 g
24,6g de carboidratos líquidos por porção: 1 unidade média, 57 g
56índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 43,2 g |
|---|---|
| Fibras | 2,6 g |
| Proteínas | 8,2 g |
| Gorduras | 21,0 g |
| Energia | 406 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174987 “Croissants, butter”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 45,8 g − fibras 2,6 g.
Porções
| Porção | 1 unidade pequena42 g | 1 unidade média57 g | 1 unidade grande67 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 18,1 | 24,6 | 28,9 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,8 | 2,5 | 2,9 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,5 | 2,1 | 2,4 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,2 | 1,6 | 1,9 |
| Carga glicêmica | 10 | 14 | 16 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 56. É a média informada pelos autores nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Croissant, mean of two foods
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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