Soba
Pane di segale: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: pane di segale.
42,5g di carboidrati netti per 100 g
27,2g di carboidrati netti per porzione: 2 fette, 64 g
60indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 42,5 g |
|---|---|
| Fibre | 5,8 g |
| Proteine | 8,5 g |
| Grassi | 3,3 g |
| Energia | 259 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 172684 “Bread, rye”. Carboidrati netti = carboidrati totali 48,3 g − fibre 5,8 g.
Porzioni
| Porzione | 1 fetta32 g | 2 fette64 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 13,6 | 27,2 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 1,4 | 2,7 |
| Unità pane (12 g) | 1,1 | 2,3 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 0,9 | 1,8 |
| Carico glicemico | 8 | 16 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 60. È la media indicata dagli autori nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021.
Alimenti nelle tabelle:
- Rye breads, mean of 13 foods
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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